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음식알레르기와 음식과민성 09 - 음식도입

적어도 3주 이상, 3달 동안 제한식이를 꾸준히 잘 이어나가신 분들이라면

다시 한번 나의 몸의 항체가 다 사라졌는지, 이 음식을 다시 먹어도 되는지 

음식을 다시 내 몸에 소개하는 Food Introduction Response를 봐야 합니다.

서둘러서 한꺼번에 다 드시면 뭐가 뭔지 모르기 때문에
중요한 것은 한번에 한개 음식, 일주일에 한개씩 도입을 해보셔야 됩니다.

첫주에는 우유를 하루에 두번 먹고 이틀 기다려야 됩니다. 
간혹 3일째에 반응이 오기도 하기 때문에 일주일 내내 
한가지 음식을 도입하고 기다려보시는게 좋습니다.

그래서 먹었는데 증상이 좀 애매하다면 다시 3일 쉬었다가
다시한번 드셔보는게 좋겠고, 증상이 깨끗하면 바로 그다음에는
다음 음식, 다음 음식 시작하시면 될 것 같습니다.
 

예를들어 다시 먹기 시작했을 때에는 하루에 두번 드시는게 좋은데 

밀가루 같은 경우에는 아침에 시리얼 반컵 먹고 저녁에 밀국수 한번 먹고 이렇게 해서 증상을 보시고  

우유 같은 경우에는 아침에 우유 한컵 저녁에 치즈한장 이렇게 먹어보셔서 증상을 일주일동안 보시고 

계란은 아침에 두개 저녁에 두개 이렇게 드셔보셔서 증상을 또 보시고 하시면서 

각각의 음식을 다시 먹을 수 있는지 아니면 이 음식은 다시 좀 더 끊어 줘야 되는지 

확인하는 과정은 앞으로 음식 제한을 하고나서 
적어도 3주이상 3개월 이외에 하시면 됩니다.